All'Osteria del Maniero
siamo pronti ad accogliervi
con un menù alla carta stagionale sempre in evoluzione.
ANTIPASTI
Antipasto con salame della Duja, Fidighina, affettati misti selezionati
Euro 15,00
Salmerino artico in Saor con cipolla di Cureggio e Fontaneto
Euro 16,00
Carne salada servita con Cardoncelli trifolati
Euro 18,00
Viva la Pappa al pomodoro con verdure croccanti
Euro 14,00
PRIMI
Carnaroli Karbor al Rosmarino e Lime mantecato con formaggio Raschera e servito con trota in versione mi-cuit e le sue uova
Euro 16,00
Girasole alla ricotta e Limone con ragù di Rane e riduzione di Nebbiolo
Euro 19,00
Crespella al forno ripiena di Salsiccia e funghi Finferli su crema di Barbabietola e Grana padano
Euro 15,00
Panciotto ripieno di Melanzane e Provola con sugo alla Norma e scaglie di Ricotta salata
Euro 17,00
SECONDI
Costata di Fassona servita con burro all’aglio Orsino
Euro 6,50/hg
Il fritto di Lago: Agone, Coregone, Salmerino, Persico e Trota iridea con verdure in pastella
Euro 18,00
Lumache in umido con Peperone friggitello servite affumicate a freddo
Euro 18,00
Hummus di Ceci servito con tartare di verdure di stagione alla Mentuccia
Euro 14,00
DOLCI
Cristina vi propone...
Euro 6,00
I nostri pasticceri propongono...
Euro 6,00
“Tabarum” monoporzione con latte di bufala, latte vaccino, rum, caramello e infuso di tabacco
Euro 10,00
